Жители Гавличкув Брод получили право варить пиво уже в 14-м веке.
Первоначально каждый горожанин в Чехии имел право готовить свой солод и варить пиво, продавая его самостоятельно или через владельцев трактиров. Со временем мастера пивоварения объединились, на собранные средства построили первый крупный и оснащенный завод в городе. 1834 год по праву можно считать датой, когда началась современная история завода «Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a. s.». Его продукция известна далеко за пределами Чехии. Своему успеху она обязана многовековым традициям и старинным рецептам. При производстве пенного напитка используются только 3 компонента – вода, солод, хмель.
Пивоварне официально разрешено называть производимое пиво чешским. А эта честь, как мы теперь знаем, дарована немногим. Согласно решению Евросоюза, с 2008 года торговая марка «Чешское пиво» (České pivo) может быть использована только теми пивоварнями, которые находятся на территории Чешской Республики, и где в процессе приготовления пива используются традиционная чешская технология и только местные ингредиенты: чешский солод и вода.
Кроме этого, заводу «Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a. s» разрешено использование защищенного государством обозначения «Продукт региона Высочина.
Идеология пивоварни проста:
Настоящее чешское пиво, созданное в традициях чешских пивоваров.
Пиво варится только из ингредиентов своего региона.
Производится на самом крупном независимом заводе в Чехии.
Завод, владельцем которого является коренной чех, житель города Гавличкув Брод.
В России пиво завода «Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a. s.» представлено несколькими сортами, рецепты которых хранились и поддерживались на протяжении многих поколений пивоваров.
И мы с гордостью представляем ассортиментную коллекцию Rebel.
- Rebel Original Premium
Светлый лагер, 4,8% об.
Приятного аромата, с хорошо сбалансированным вкусом хмеля и солода, с освежающим горьким послевкусием, с плотной пеной, типичными для чешского пива, сваренного по традиционной технологии закваски в открытых пивных ферментационных емкостях при низкой температуре в пивных погребах.
- Rebel Černý
Темный лагер, 4,7 % об.
С карамельным сладким вкусом, мягкой горечью и рубиново-красным цветом. Чешское пиво, которое готовится по традиционной технологии, бродит в открытых чанах и созревает при низкой температуре в подвалах пивоварни. Это пиво регулярно получает высокие оценки на самых престижных дегустационных конкурсах.
- Rebel IPA (India Pale Ale)
Специальное полутемное пиво верхового брожения, 6,3 % об.
Исключительно своей интенсивной горечью, фруктовым вкусом и медным цветом. Для приготовления используются пять видов солода и четыре вида хмеля. Во время вторичного брожения в лагерных танках применяется уникальный метод „dry hopping“ – сухое охмеление – насыщение ароматическими хмелями. Благодаря такому технологическому процессу достигается оригинальный незабываемый вкус.
- Rebel Nealko
Светлое безалкогольное пиво с содержанием алкоголя до 0,5 %
Для приготовления безалкогольного пива используется хорошо сбалансированное сочетание светлого и баварского солода с самыми качественными сортами жатецкого хмеля.
Удивительно золотистый цвет прекрасно сочетается с характерной горечью, интенсивно хмелевым ароматом и полным вкусом, которые манят к следующему глотку. Это свежее и деликатное безалкогольное пиво является отличной новинкой, которым может по-настоящему насладиться каждый ценитель пенного напитка.